Γλυκό του Κουταλιού Φράουλα

σπιτική συνταγή μαρμελάδας από ζουμερές, ώριμες φράουλες Όποιος φτιάχνει μαρμελάδα φράουλα, δεν πρέπει να χρησιμοποιεί τις λαμπερές, ανοιχτόχρωμες, φράουλες, επειδή η καλύτερη μαρμελάδα, γίνεται με τις πολύ ώριμες φράουλες. Ξέρετε, εκείνες που όταν τις κοιτάτε, μπορείτε σχεδόν να αισθανθείτε τον λαμπερό ήλιο που τους χάρισε αυτό το βαθυκόκκινο χρώμα του κρασιού. Αυτές τις φράουλες! Με βάση αυτά τα δεδομένα, ψάξαμε παντού για το απόλυτο εκχύλισμα ώριμης φράουλας – και απορρίψαμε πολλά, είναι η αλήθεια. Μόλις καταλήξαμε στο καλύτερο εκχύλισμα φράουλας σαν βάση, προχωρήσαμε στην επόμενη φάση: τη συνταγή. Προφανώς, η σπιτική μαρμελάδα, είναι ανώτερη από οποιαδήποτε παράγεται μαζικά, αλλά και πάλι, έπρεπε να απορρίψουμε αμέτρητες συνταγές για να καταλήξουμε στην ξεχωριστή φόρμουλα ενός υγρού, που ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μας. Άξιζε τελικά τον κόπο: Το Γλυκό του Κουταλιού Φράουλα αποδείχθηκε ότι είναι μια λιγότερο σιροπιαστή και περισσότερο φρουτένια μαρμελάδα φράουλα, δεμένη με γλυκιά νοσταλγία για τα παλιά, που στάζει αυθεντικότητα – τι περισσότερο να ζητήσετε; Χωρητικότητα Φιαλιδίου: 75ml